1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

Моҳипайкар Кўсем Султон Усмоний Султон Аҳмаднинг рафиқаси

Ҳуррам Ҳасаки Султон Сулаймон Қонунийнинг аёли

Бешкито (Марокаш)

Тухумни шакар билан кўпиртирасиз, унга ўсимлик мойи қўшиб яна кўпиртиришни давом эттирасиз. Унга крахмал, лимон қобиғи (ъедра), хамиртуруш қўшиб устидан ун сепасиз. Хамирни яхшилаб қориб, 15 дақиқа тиндириб қўясиз. Кейин хамирни бўлаклаб, ҳар бир бўлакни 4 мм. қалинликда ёйиб чиқасиз. Юпқа стакан ёрдамида хамирдан доирачалар кесиб оласиз, унга бироз тухум сариғи суртасиз. Сўнгра мой суртилган патнисга териб мўътадил қиздирилган духовкада 20 дақиқа ушлаб турасиз.
Масаллиқ: 400 грамм ун, 4 дона тухум ва 1 та тухум сариғи, 1,5 стакан шакар, 3 та ош қошиғида крахмал, 2 та лимон қобиғи, хамиртуруш.